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幻の純系名古屋コーチンを堪能!ジゴロ御茶ノ水店 [グルメ]

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 この日は旧友とプチ忘年会。
気心の知れた人なので、たま~にしか会わなくても
久しぶりに会うイトコみたいな感じかな。
 
伺ったお店は御茶ノ水駅前にある
純系名古屋コーチン ジゴロ
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全席完全個室ということで、通されたのは素通しの格子ふすまで仕切られた個室でした。
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最近よくある座るだけで身動きが取れない席ですが、
2人で宴会するには十分なスペースです。
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乾杯は名古屋の地ビール金シャチプラチナエール柚子酒のソーダ割りで。
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★お通し
ふろふきカブと名古屋コーチンささみの巻物。
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もはや立派な一品料理の域!
この一皿を見たらこの後の御料理にも期待が持てちゃう!
 
 
★白い笹身の美白サラダ  880円
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全て白い食材!
大根、豆腐、ホワイトアスパラガス、レンコンチップスとささみのヘルシーなサラダです。
ちょっとしたサプライズでした。このアイデアはすごいな。
しかもすごいボリューム!!4人くらいでシェアできそう。
 
 
 ★がっこチーズ 780円
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食べ応えのある大きないぶりがっことふわふわクリームチーズのペア。
いぶりがっこうめぇ~~(^o^) ご飯が欲しくなります。
 
 
★漬物盛り合わせ 680円
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 白菜、柴漬け、たくあん、はじかみの盛り合わせ。
漬物すら盛り付けがビューティフル!
箸休めにいいです。
 
 
★鮮魚の宝石箱 980円
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宝石箱の名の通り、ワクワクしてしまう逸品。
鯛、本鮪、ヤリイカ、のどぐろの4種盛り!
ひゃーー、贅沢!!しかも安い!!!
  
 
バラの花を模した鯛!
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しっとりとした赤身の本マグロ!
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 甘くねっとりとした食感のヤリイカ
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炙った皮目が香ばしく蕩けるようなのどぐろ
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まぐろがうまーーーい!!
中トロかと思うようなまったく筋のない柔らかないい赤身でした。
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★名古屋コーチン手羽先 塩とタレ各180円
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ジゴロ名物の手羽先は食べておかねば!
通常の飼育期間よりも長い、200日飼育した名古屋コーチンで
その分身も引きしまっていますが、旨味がぎゅっと濃縮しています。
ここは豪快にかぶりつきましょう。
(かぶりつくのが苦手な場合、スタッフお願いすれば、身を剥がしてくれるそうです)

 
手羽先の塩
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塩だけじゃなくて、何か旨味のある調味料もまぶしてあるみたい。
 200日育っているから大振りな手羽先で食べ応えがあります。
塩と言ってもまろやかな味でクセになりそう。
 
 
手羽先のタレ
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甘辛で絶妙な味付けです。これもうまぁい!
両方オーダーして良かった!これは塩とタレ、両方味比べすべき。
 
 
豊富なアルコールメニューから
獺祭があったので持って来てもらいました。
ムムムッ 「獺祭 試」は初めて見るぞ!
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獺祭「純米大吟醸磨き二割三分」の原料米として使用する精米歩合23%の山田錦のうち
破砕して小さくなった米を集めて仕込んだお酒なんだって。 
これまで破砕した米は酒造りに使用してこなかったため試験的に造られた商品との事。
 
せっかくなのでそれぞれ注いでもらい、私は「試」 をいただきました。
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「試」は要冷蔵で冷えていたせいもあり、よりフルーティーさを味わえました。
 
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この獺祭も席で開封してもらったので開けたての贅沢な味をいただけました。
 
 
★名古屋コーチンジゴロ焼き盛り合わせ 1480円
砂肝、もも、せせり、ささみ、レバーの5部位が一度に楽しめます。 
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本日のメインディッシュです。
うわ~、これも秋の収穫祭といった賑やかな盛り付けですね。
本当にジゴロの盛り付けってセンスいいわぁ~。
 
下味無しでの焼きで、お好みで塩、わさび、特製味噌を合わせていただきます。
 
それぞれの部位の食感と味がストレートに味わえました。
名古屋コーチンの旨味が凝縮された盛り合わせですね~。
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何気に肉汁が滲みたネギが美味しかったです。

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もうお腹いっぱいで、〆のご飯ものもデザートも食べられない!
 
ジゴロのお料理のボリュームは2人では十分過ぎて、
3~4人でシェアすべき量だと思いました。
なのに良心的なお値段で、とってもコスパ良し!!
 
名古屋コーチンに合うお酒も豊富に取り揃えているので
呑兵衛さんにも嬉しいお店ですよ。
 
 
お手洗いの前にかかった暖簾にもロゴとマークが!
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ジゴロ 御茶ノ水店
夜総合点★★★☆☆ 3.9


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