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アンヴデット (EN VEDETTE) のケーキをお持ち帰り [グルメ]

FBのお友達が絶賛していたケーキのお店が
お寺さんの近くだった事がわかり、
お寺へ行ったついでに寄ってみました。
 
 アンヴデット(EN VEDETTE)
IMG_7593_s.jpg
すぐ近くにはブリオッシュ+ジェラートの「ブリジェラ」もあります。
3階建て民家の1階が店舗でテクアウト専門。
イートインスペースはありません。
 
私はよく存じ上げなかったのですが、
有名なパティシエ森 大祐さんのお店なのだそう。
 
ショーケースにはだいたい400円台~500円台の
少々小ぶりなケーキが並んでいます。
 
4つ買ってみました。
 
★ミエル 480円(すべて税別価格)
P1250556_s.jpg
トッピングは戻したドライフルーツのあんずとピスタチオ。
 2層の甘酸っぱいあんずのジェリーの下は
ナッツ(アーモンドかな?)や色々な食材がちりばめられた
カスタードババロワ?
(はちみつ香るムースオヌガーなんだそうです)
更に最下層はアマレット風味のスポンジが敷いてありました。
様々な味が渾然一体となっていて楽しい一品。
 
 
★ショコラS 450円
P1250557_s.jpg
チョコ好きには堪らない!!
濃厚なガトーショコラの上になめらかなチョコクリームがたっぷり!
飾りのスティックチョコまで美味でした。
 
 
★ガトーフレーズ 450円
P1250558_s.jpg
王道のショートケーキですね。
スポンジがとても黄色いのは卵の黄身が濃いのでしょうか?
とてもしっとり仕上がっていて誰からも好かれる味だと思います。
 
 
★ムラングシャンティー 420円
P1250560_s.jpg
 キャラメルメレンゲにキャラメルクリーム(バタークリーム)を絞り
キルシュ付漬けのカシスとクルミをトッピング。
メレンゲがあま~~~い!
口の中でくしゅっと溶けた後、飴状のキャラメルが残ります。
ケーキかと思いきや、クリームとメレンゲだけの構成。
甘々な味が好きな方ならいいのかも。
 
 
材料の値上がりで最近のケーキの価格が
500~600円台が主流になってきていますが
こちらは小ぶりで価格を抑えているのでしょうかね。
あとは清澄白河という場所柄か。
 
どれも手が込んでいて1個食べた後の満足感が高いと思います。
砂糖の使用量も今どきのケーキよりはやや甘目。
なので、しっかりした味になり小ぶりでも「食べた!」
という満足感に繋がるのでしょうね。
 
今回買ってみて、リピしたいと思ったのは
ガトーフレーズとショコラSです。
 
お店にはもっといっぱい種類があったので
また違うケーキも買ってみようと思います。
 

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